Pudim Brigadeiro
Ingredientes:
1 lata de Leite Condensado
1 lata de Leite Coopatos
4 ovos
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de chocolate granulado para polvilhar
Modo de Preparo:
Reserve o chocolate granulado.
Bata no liquidificador por 3 minutos o leite condensado e os ingredientes seguintes.
Passe para uma forma de pudim com cerca de 20 cm de diâmetro, bem untada com manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido com temperatura quente (200°C) por cerca de 1 hora.
Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme no prato de servir e polvilhe com o chocolate granulado.
Dicas:
· Se quiser um pudim mais saboroso, faça uma calda de chocolate.
· Para facilitar o desenformar do pudim gelado, coloque a forma por alguns instantes sobre a chama do fogão.
· Se o pudim começar a dourar antes de ficar firme, cubra a forma com papel de alumínio.
