Arroz com requeijão
Ingredientes:
. 3 colheres (sopa) de cebola ralada;
. 2 colheres (sopa) de MANTEIGA COOPATOS;
. 1 colher (sopa) de óleo;
. 3 xícaras (chá) de arroz;
. 6 xícaras (chá) de caldo de galinha;
. Sal a gosto;
. 1 xícara (chá) de REQUEIJÃO CREMOSO COOPATOS;
. 1 xícara (chá) de LEITE COOPATOS;
. 1 gema;
. 3 colheres (sopa) de QUEIJO MINAS PADRÃO COOPATOS;
. Ramos de salsa a gosto.
Modo de preparo:
Refogue a cebola na margarina com o óleo. Junte o arroz e frite por três minutos. Adicione o caldo e o sal. Ao ferver, abaixe o fogo e tampe a panela. Deixe o líquido secar. Unte uma forma de buraco no meio com manteiga. Ponha o arroz e pressione com uma colher. Desenforme e mantenha quente. Leve ao fogo o REQUEIJÃO CREMOSO COOPATOS, o LEITE COOPATOS, a gema e o QUEIJO MINAS PADRÃO COOPATOS. Quando ferver, despeje sobre o arroz. Decore com a salsa e sirva.
