Ambrósia
Ingredientes:
1 xícara (chá) de Leite Coopatos
1/2 quilo de açúcar
8 gemas
Casquinhas de limão, cravo e canela em rama
Modo de Preparo:
Faça uma calda grossa com a canela, o cravo e a casquinha de limão.
Desmanche as gemas e junte-as à calda, sem mexer.
Quando as gemas começarem a endurecer, mexa, partindo-as em pedacinhos.
Adicione o Leite Coopatos e deixe ferver mais um pouco.
Sirva em compoteira, salpicando canela em pó.
