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Volatilidade do mercado de lácteos será persistente

19/01/2012

Em 2012 o mercado de lácteos poderá ter bons momentos, mas nem sempre o caminho será estável

Volatilidade do mercado de lácteos será persistente
Consumo de lácteos crescerá em 2012.

Durante a sessão matinal do Dairy Fórum 2012 da Associação Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA), o representante do Rabobank, Tim Hunt, e do Blimling and Associates, Inc., Phil Plourd, discutiram o assunto "Previsões para o mercado de lácteos" com quase 800 participantes da conferência. Ambos previram que o mercado de lácteos poderá ter bons momentos pela frente, mas nem sempre o caminho será estável.

"Fizemos contribuições significantes. Entretanto, ainda não somos participantes principais. Os Estados Unidos estão aumentando sua base. Porém, precisamos estar cientes de que o crescimento futuro das exportações não é garantido", disse Plourd.

"Existe, realmente, espaço para crescimento no setor de exportação de lácteos dos Estados Unidos", sugeriu Hunt. "A Nova Zelândia, maior exportador mundial de lácteos, está desacelerando. Os preços da terra continuam crescendo e os retornos da criação de ovinos estão aumentando. Não acreditamos que a Nova Zelândia terá um crescimento de 5% no leite em longo prazo. Podemos esperar que um crescimento de 2% a 3%", disse ele.

A demanda de consumo também deverá continuar crescendo. "O consumo global de lácteos deverá crescer em 2,4% em uma taxa anual", disse Hunt.